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          日本豬排料理 - 田村銀勝亭 台北東區喜愛日式豬排餐的饕客有口福了. 在忠孝東路美食巷將於 4月25日星期六有家在日本箱根町強羅地區有名的日式豬排美食名店將正式於此開幕.饕客好友在日本箱根吃過這家好吃的豬排料理, 聽說在日本是要排隊的,(好友說在日本吃的極品黑毛豬排一客要日幣三千多元呢. 太平洋房屋) 現在發現在他家附近也開了分店,因此推薦給眾家好友們知道, 趁試賣期間趕快去嚐鮮. 這下不用去日本也可吃到好吃的豬排餐. 果然名不虛傳. 光店裡的裝潢就讓人喜歡, 加上店員親切的服務及介紹, 已有先入為主的感覺.點了招牌料理 " 豆腐勝煮御膳" 和 "里脊豬排丼". 結果很滿意. 小額信貸 他們的豆腐和一般吃過的豆腐口感不同, 豆腐的香味也不同. 以為豆腐是日本來的.請教 David 姚顧問後得知. 他們的手工豆腐保鮮時間很短, 無法由日本空運來台. 在找到台北地區有人會做後才開始籌劃營運.因是手工做的數量有限. 而且一定提供最新鮮的顧客用. 該豆腐是加海鹽取代鹽滷(食用性石膏 - 劉老師 房屋出租賜教) 來做的. 口感比一般豆腐硬, 豆腐香味更濃, 就是好吃. (有人認為軟豆腐才好吃, 見仁見智). 他們的主廚也是日本總店來的. 他們說和日本是原汁原味的. 老饕皇甫兄介紹的一定錯不了. 用餐間也認識他們的董事長田村洋一先生. 性格型的帥哥, 難得的是年輕帥氣 又很親切. 591 襯衫鋼琴烤漆的紅色桌面, 看起來就很高雅. 好可愛的小瓢. 很豊富的招牌餐 - 豆腐勝煮御膳. ( seoNT$350 + 10%) 是手工豆腐中間包肉. 滑嫩可口, 又多汁.很特別的口味. 讚. 酒店兼職 好美的沙拉盤. 生菜沙拉可再續盤. 很普通白味噌湯, 但加入手工豆腐後味道就不同, 湯好喝, 豆腐香又有嚼勁.可免費續碗. 很精緻的飯碗,讓客人有被尊重的感覺, 白飯也可續碗. 房地產 里肌豬排丼. 下面蓋一生蛋.拌後沾豬排吃,滑嫩順口, 豬排又多汁. 好吃. (NT$250 + 10%) 很少有豬排店飯後還有咖啡, 他們的現煮咖啡也好喝. 適合我的喜好, 結果加分不少. 點御膳套餐還有冰淇淋, 此茉茶冰淇淋不是光給你一球, 而是放在美美有造型的盤上. 滿足味覺 裝潢後, 也讓視覺也享受一下. 開放式廚房, 整齊清潔. 由日本主廚親自料理. 就是要給客人原汁原味的享受. 請教他們開幕後是否接受訂位. 結果是因坐位不多, 因此不便接受訂位. 相信以後用餐時間,排長龍的情形將再出現. 目前刷卡機未設好,只接受現金.若是人多一起去, 應可點不同口味的餐點, 一次就將他吃遍, 那才過 酒店兼職癮.  .